La sangre está sometida a continuas variaciones de su pH, por ingreso o egreso de radicales ácidos o básicos. Este pH es una constante cuyas variaciones son incompatibles con la vida normal y sus oscilaciones son neutralizadas por sistemas que actúan en el medio sanguíneo y fuera de él, mecanismos intrahemáticos y extrahemáticos.
Sustancias amortiguadoras o tampones. Según su coeficiente de disociación electrolítica los ácidos y bases se reúnen en fuertes y débiles. Debe distinguirse la acidez total de titulación, de la acidez potencial y de la acidez actual. Sólo esta última da el pH. Acidez total es igual a acidez potencial más acidez actual.
Quiere decir que una sol. N. de un ácido fuerte y de un ácido débil tendrán la misma acidez total pero muy distinto pH.
El cambiar en el organismo un ácido fuerte por su cantidad equivalente química de ácido débil, habrá impedido una variación de pH hacia el lado ácido, aunque sea la misma la acidez total del medio. Un sistema tampon está formado por un ácido débil y la base fuerte de ese ácido débil.
Sustancias amortiguadoras o tampones. Según su coeficiente de disociación electrolítica los ácidos y bases se reúnen en fuertes y débiles. Debe distinguirse la acidez total de titulación, de la acidez potencial y de la acidez actual. Sólo esta última da el pH. Acidez total es igual a acidez potencial más acidez actual.
Quiere decir que una sol. N. de un ácido fuerte y de un ácido débil tendrán la misma acidez total pero muy distinto pH.
El cambiar en el organismo un ácido fuerte por su cantidad equivalente química de ácido débil, habrá impedido una variación de pH hacia el lado ácido, aunque sea la misma la acidez total del medio. Un sistema tampon está formado por un ácido débil y la base fuerte de ese ácido débil.
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